ਰੈਪਿਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਲਡ ਰੂਮ

ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਵਾਲਾ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਕਮਰਾ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ +20°C ਤੋਂ -18°C ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਕਸਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਰੂਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਮਰਾ ਉੱਚ ਥਰੂਪੁੱਟ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕ ਨਿਰਯਾਤ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ

ਤੇਜ਼-ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਠੰਢਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ -15～-35℃ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ. ਤੇਜ਼-ਜਮਾਤ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ। ਆਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇਠੰਡਾ ਕਮਰਾ, ਜਲਦੀ-ਜੰਮਣ ਵਾਲਾ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ -1~-5℃ 'ਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, -1~-5℃ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਨਰੇਸ਼ਨ ਜ਼ੋਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਡੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ, ਅਟੱਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ, ਓਨੇ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਅੰਦਰ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਓਨਾ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਭੋਜਨ ਆਪਣਾ ਪੱਕਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਸਭ ਅਣਉਚਿਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਨੇ ਕੂਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਸੀ, ਕਈ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਘਾਉਂਦੀ ਸੀ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਾਹਰੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੀ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਤੇਜ਼-ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਢਾਂਚਾਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਵਾਲਾ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਭਾਰੀ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 120 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। PU ਪੈਨਲ ਲਗਭਗ 0.022 W/m·K ਥਰਮਲ ਚਾਲਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। PIR ਪੈਨਲ ਅੱਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਮਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫ਼ਰਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਫ਼ਰਸ਼ 2,000 ਤੋਂ 5,000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/m² ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀ-ਸਲਿੱਪ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਸਤਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਫਰੇਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਹੀਟਰ ਲਗਭਗ 60 ਤੋਂ 120 ਵਾਟ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹੀਟਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਤੰਗ ਸੀਲਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਲੀਕੇਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਮਰੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਕਮਰੇ 20 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਮਰੇ 300 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਛੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਮੀਟਰ ਤੋਂ 6 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਤਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ 25% ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਥਿਰ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਮੂਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਲਈ। ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤਬਦੀਲੀ ਵਕਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ -40 ℃ ਤੱਕ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ -18 ℃ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਉੱਚ-ਪਾਵਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮ ਪੇਚ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਹਰਮੇਟਿਕ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਪੇਚ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 50 ਕਿਲੋਵਾਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੂਲਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਉੱਚੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 50 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਤੇਜ਼-ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ 40 ਤੋਂ 60 ਕਿਲੋਵਾਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 200 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ 150 ਤੋਂ 250 ਕਿਲੋਵਾਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਕੰਡੈਂਸਰ, ਐਕਸਪੈਂਸ਼ਨ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੌੜੇ ਫਿਨ ਸਪੇਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਿਨ ਸਪੇਸਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 12 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਠੰਡ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ R404A, R507A, ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਮੋਨੀਆ ਸਿਸਟਮ ਉੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। ਅਮੋਨੀਆ ਸਿਸਟਮ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ 15% ਤੋਂ 20% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੱਖੇ ਤੇਜ਼ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਵਾ ਦਾ ਵੇਗ ਅਕਸਰ 3 ਤੋਂ 6 ਮੀਟਰ/ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਏਅਰਫਲੋ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ

ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਠੰਢ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼-ਠੰਢ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੱਖੇ ਠੰਢੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਉੱਤੇ ਧੱਕਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ 20,000 ਤੋਂ 40,000 m³/h ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਦਾ ਵੇਗ ਇਕਸਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਕਸਾਰ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਸਮਾਨ ਠੰਢ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੂਰੀ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਟ੍ਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 ਤੋਂ 50 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਦੂਰੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਦੂਰੀ 20% ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ -18°C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਮਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਏਅਰਫਲੋ ਇਸ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਏਅਰ ਡਿਫਲੈਕਟਰ ਏਅਰਫਲੋ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਡਿਫਲੈਕਟਰ ਡੈੱਡ ਜ਼ੋਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਏਅਰਫਲੋ ਸਿਸਟਮ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਲਈ ਸਥਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ

ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਕਈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਝੀਂਗਾ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 2 ਤੋਂ 10 ਟਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਮਟਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਿਆਰ-ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਬਣਤਰ।

ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਸੈਂਟਰ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਦਮ ਲੰਬੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਆਪਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਰੇਂਜ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ

ਆਧੁਨਿਕ ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। PLC ਕੰਟਰੋਲਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੈਂਸਰ ਤਾਪਮਾਨ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਪੱਖੇ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ±1°C ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਟੱਚ ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦਾ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਓਪਰੇਟਰ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨੁਕਸ ਦੌਰਾਨ ਅਲਾਰਮ 5 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਪਰੇਟਰ ਕਈ ਕਮਰਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੇਟਾ ਸਟੋਰੇਜ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਡਿਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਰਿਮੋਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਆਫ-ਸਾਈਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।