ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 0°C ਅਤੇ 10°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। 85% ਅਤੇ 95% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਮੀ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਤੰਗ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੂਲਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅੰਗੂਰ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40% ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫਲਾਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ

ਫਲਠੰਡੇ ਕਮਰੇਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਹੀ ਨਮੀ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਅੱਖਰ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਮੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਚਾਲਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਮੀ ਨੂੰ 90% 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਰਮ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਗਤੀ ਅਕਸਰ 1.5 ਮੀਟਰ/ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੇਬ 0°C 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ 1°C ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ 3°C ਤੋਂ 7°C ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੀ ਸੱਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ 10°C ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਿਉਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 20 m³ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਗਭਗ 1.5 kW ਕੂਲਿੰਗ ਪਾਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 100 m³ ਕਮਰੇ ਨੂੰ 5 kW ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਇਸ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਅਲਾਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ 1°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਣ 'ਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਰੇਟਰ CO₂ ਸੈਂਸਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ CO₂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਕਾਮਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੱਖਰ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਦਿਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਫਲ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲੋਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਸੀਮਾ ਜਾਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸੇਬ 0°C 'ਤੇ 120 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 1°C 'ਤੇ 90 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ 1°C 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ 13°C ਤੋਂ 14°C ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 12°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ 0°C ਦੇ ਨੇੜੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਰਟ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਫਲ ਸਮੂਹ ਤਿੰਨ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ ਜ਼ੋਨ 0°C ਤੋਂ 2°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਜ਼ੋਨ ਦੋ 3°C ਤੋਂ 7°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਜ਼ੋਨ 8°C ਤੋਂ 13°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਜ਼ੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਾਰਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਮਰੇ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਂਸਰ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮ 100 m³ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਸੈਂਸਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈਂਸਰ ਉੱਪਰ, ਹੇਠਾਂ, ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਆਉਟ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਰੀਡਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੋਡ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਸਟਮ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 1°C ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ 25°C ਤੋਂ 5°C ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੇਜ਼ ਗਿਰਾਵਟ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 60% ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਤੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ ਪੈਨਲ

ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਪੈਨਲਮੁੱਖ ਢਾਂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਪੌਲੀਯੂਰੀਥੇਨ (PU) ਜਾਂ ਪੋਲੀਆਈਸੋਸਾਈਨਿਊਰੇਟ (PIR) ਪੈਨਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। PU ਪੈਨਲ ਅਕਸਰ 0.022 W/m·K ਦੀ ਥਰਮਲ ਚਾਲਕਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। PIR ਪੈਨਲ 0.020 W/m·K 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 100 mm ਤੋਂ 150 mm ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 150 mm PIR ਪੈਨਲ 100 mm PU ਪੈਨਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੈਨਲ ਕੈਮ-ਲਾਕ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜੋੜ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾੜੇ ਦੇ ਤੰਗ ਸੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੀਮ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਦੀ ਬੱਚਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਰੇਟਰ ਪੈਨਲ ਸਤਹ ਲਈ 0.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸਟੀਲ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ 0.6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੈਨਲ ਨਮੀ ਦਾ ਵੀ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ PU ਕੋਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2% ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਪੈਨਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਵੀ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਸਧਾਰਨ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ ਪੈਨਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਰਸ਼ ਪੈਨਲ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਲਿੱਪ-ਰੋਧਕ ਸਤਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਿਸਟਮ ਭਾਰੀ ਪੈਲੇਟਾਂ ਲਈ ਫਰਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਜਬੂਤ ਸਟੀਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਮਰਾ ਕੁੱਲ ਪੈਨਲ ਪੁੰਜ ਦੇ 1,000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨਾ ਕਮਰਾ 3,000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਕੂਲਿੰਗ ਲੋਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਫਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੂਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ

ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ, ਕੰਡੈਂਸਰ, ਪੱਖਾ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। 20 ਮੀਟਰ³ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਵਿੱਚ 1.5 ਐਚਪੀ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 100 ਮੀਟਰ³ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 5 ਐਚਪੀ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮ R404A ਜਾਂ R448A ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਸਥਿਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਯੂਨਿਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਲਈ ਦੋ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਨਿਟ ਪੱਖੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ 1.5 ਮੀਟਰ/ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਹਵਾ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਰਮ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹਵਾ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦੌਰਾਨ ਕੋਇਲਾਂ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30% ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮ ਹਰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚੱਕਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਪੱਖੇ ਹਰ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਡਰੇਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 6 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਰੇਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੰਗੀ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਵੀ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਨਿਟਾਂ ਇਨਵਰਟਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ 18% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਦੌਰਾਨ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭਾਰ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਖੇਤਾਂ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੇਂਦਰਾਂ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਊਰਜਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੂਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਰਵਾਜ਼ੇ, ਲਾਈਟਾਂ, ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਅਤੇ ਅਲਾਰਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਆਮ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40% ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਹਿੱਸਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਫਲ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।